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劲松职高召开中职烹饪专业公共基础课程职业模块开发研讨会

日期:2018-03-04 16:04:11编辑作者:诚信在线

 近期,劲松职高在常营校区召开烹饪专业公共基础课程职业模块开发研讨会。此次研讨会邀请到教育部国家职业教育中心研究所特聘专家张健教授、朝阳区教研中心教研员陈清作为专家进行指导。劲松职高7门公共基础课职业模块课程开发核心成员参加了本次会议。

  张健教授从课程开发的理念、方法出发,以学校已经完成的《烹饪语文》教材为例,介绍了在课程教材重构中应该具备整体结构创新、内容重构创新以及方法特色创新三个层次,并且在课程模式的设计上要符合“知行合一”的特点,找到主题和活动整合的课程模式,遵循学习规律的认知逻辑,也要体现可行性与实效性并重的设计理念。

  在课程开发方面,张健教授也鼓励全体参编教师摆正心态,在课程开发中要具备基本的理论和价值取向,借助学校《烹饪语文》教材成功开发的案例,寻找各个学科课改过程中最合适的模式与方法,依托全体教师的力量最终完成本项课程开发任务。

  区教研员陈清对各组教师开发的职业模块大纲和样张给予了充分肯定。她认为,大纲的内容体现了学科与专业的有机融合,突出了职业特性,有利于学生职业素养的培养和良好习惯的养成。

  

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